Cymhwyso sorbate potasiwm

1. Gellir ychwanegu sorbate potasiwm yn uniongyrchol, ei chwistrellu, ei drochi, chwistrell powdr sych, a'i brosesu ar ddeunyddiau pecynnu pan gânt eu defnyddio. Gwaherddir bod yn gydnaws ag alcali, ocsidydd ac asiant lleihau.

2. Mae gweithgaredd gwrthfacterol asid sorbig yn lleihau pan fydd yn cwrdd â syrffactyddion a phlastigau nonionig. Gall halwynau metel trwm gataleiddio ocsidiad. Gall asid sorbig hefyd adweithio ag asidau amino sy'n cynnwys sylffwr, ond gellir atal yr adwaith trwy ychwanegu fitamin C, propyl gallate neu hydroxytoluene butylated.

3. Pan fydd yr hydoddiant yn cael ei storio mewn cynwysyddion gwydr, mae'n sensitif iawn i pH. Felly, defnyddio sorbate potasiwm fel cadwolyn wrth baratoi amser maith ar ôl yr angen i ganfod faint o ficro-organebau.

Os yw toddiant asid sorbig yn cael ei storio mewn cynwysyddion polypropylen, clorid polyvinyl neu polyethylen heb wrthocsidydd, bydd asid sorbig yn dirywio'n gyflym.

4. Mae potasiwm sorbate yn gadwolyn effeithlon a diogel, a ddefnyddir yn helaeth mewn diwydiannau bwyd, diod, tybaco, colur a diwydiannau eraill. Fel asid annirlawn, gellir defnyddio sorbate potasiwm hefyd mewn diwydiannau resin, persawr a rwber.